Difference between revisions of "Chapitre 7"
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=== '''Partie 1. Fondements d’une politique d’offre de produits et services responsables''' === | === '''Partie 1. Fondements d’une politique d’offre de produits et services responsables''' === | ||
==== | ==== [[8.1. Politique d’offre de produits et services durables et responsables|1. '''Politique d’offre de produits et services durables et responsables''']] – ''Elisa Monnot et Béatrice Parguel.'' ==== | ||
==== | ==== 2. '''Biens et services – Quelle proposition de valeur ?''' - ''Julien Troiville'' ==== | ||
===== | ===== 2.1 Etude de cas Vinted - Impact du marché de la seconde main en ligne - ''Edith de Lamballerie, Eva Delacroix, Colette Depeyre'' ===== | ||
===== | ===== 2.2. Etude de cas Caudalie - Hôtellerie de luxe et développement durable, vraiment incompatibles ? Comment l’établissement les Sources de Caudalie relève le défi ? - ''Lydie Bonnefoy-Claudet et Léna Le Goff'' ===== | ||
==== | ==== 3. '''Design thinking''' ''- Norchène Ben Dahmane Mouelhi'' ==== | ||
===== '''3.1.Etude de cas Beyond Meat : comment proposer un produit alimentaire de substitution à partir de la méthode du design thinking ? -''' ''Patrice Ballester'' ===== | ===== '''3.1.Etude de cas Beyond Meat : comment proposer un produit alimentaire de substitution à partir de la méthode du design thinking ? -''' ''Patrice Ballester'' ===== | ||
==== '' | ==== 4. '' '' '''Reverse branding - Penser la marque avant le produit : un défi impossible ?''' ''Cécile Chamaret'' ==== | ||
=== '''Partie 2. Innovation''' === | === '''Partie 2. Innovation''' === | ||
==== | ==== '''1. Innovation sociale -''' ''Amina Béji Bécheur'' ==== | ||
==== '''''2.'' Innovation inclusive -''' ''Cécile Chamaret et Estelle Perard'' ==== | ==== '''''2.'' Innovation inclusive -''' ''Cécile Chamaret et Estelle Perard'' ==== | ||
==== | ==== '''3. Innovation frugale -''' ''Linda Hamdi-Kidar'' ==== | ||
==== | ==== '''4. Débat – Pour ou contre le Crowdsourcing ?''' ''- Linda Hamdi Kidar'' ==== | ||
=== '''Partie 3. Prix''' === | === '''Partie 3. Prix''' === | ||