Difference between revisions of "Chapitre 7"
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== Le développement d’une politique responsable d’offre de biens et de services == | |||
=== '''Partie 1. Fondements d’une politique d’offre de produits et services responsables''' === | |||
==== ''1.'' '''Politique d’offre de produits et services durables et responsables''' – ''Elisa Monnot et Béatrice Parguel.'' ==== | |||
==== ''2.'' '''Biens et services – Quelle proposition de valeur ?''' - ''Julien Troiville'' ==== | |||
===== '''2.1 Etude de cas Vinted - Impact du marché de la seconde main en ligne''' - ''Edith de Lamballerie, Eva Delacroix, Colette Depeyre'' ===== | |||
===== '''2.2. Etude de cas Caudalie - Hôtellerie de luxe et développement durable, vraiment incompatibles ? Comment l’établissement les Sources de Caudalie relève le défi ? -''' ''Lydie Bonnefoy-Claudet et Léna Le Goff'' ===== | |||
==== ''3.'' '''Design thinking''' ''- Norchène Ben Dahmane Mouelhi'' ==== | |||
===== '''3.1.Etude de cas Beyond Meat : comment proposer un produit alimentaire de substitution à partir de la méthode du design thinking ? -''' ''Patrice Ballester'' ===== | |||
==== ''4. '' '''Reverse branding - Penser la marque avant le produit : un défi impossible ?''' ''Cécile Chamaret'' ==== | |||
=== '''Partie 2. Innovation''' === | |||
==== '''''1.'' Innovation sociale -''' ''Amina Béji Bécheur'' ==== | |||
==== '''''2.'' Innovation inclusive -''' ''Cécile Chamaret et Estelle Perard'' ==== | |||
==== '''''3.'' Innovation frugale -''' ''Linda Hamdi-Kidar'' ==== | |||
==== '''''4.'' Débat – Pour ou contre le Crowdsourcing ?''' ''- Linda Hamdi Kidar'' ==== | |||
=== '''Partie 3. Prix''' === | |||
==== '''1. Débat – Que penser des offres de prix bas ?''' - ''Julien Troiville'' ==== | |||
==== '''2. Etude de cas Grain de Sail''' - ''Patrice Ballester'' ==== | |||