Difference between revisions of "Chapitre 7"
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=== '''Partie 1. Fondements d’une politique d’offre de produits et services responsables''' === | === '''Partie 1. Fondements d’une politique d’offre de produits et services responsables''' === | ||
==== [[8.1. Politique d’offre de produits et services durables et responsables|1. '''Politique d’offre de produits et services durables et responsables''']] – ''Elisa Monnot et Béatrice Parguel.'' ==== | ==== [[8.1.1 Politique d’offre de produits et services durables et responsables|1. '''Politique d’offre de produits et services durables et responsables''']] – ''Elisa Monnot et Béatrice Parguel.'' ==== | ||
==== 2. '''Biens et services – Quelle proposition de valeur ?''' - ''Julien Troiville'' ==== | ==== [[8.1.2 Biens et services – Quelle proposition de valeur?|2. '''Biens et services – Quelle proposition de valeur ?''']] - ''Julien Troiville'' ==== | ||
===== 2.1 Etude de cas Vinted - Impact du marché de la seconde main en ligne - ''Edith de Lamballerie, Eva Delacroix, Colette Depeyre'' ===== | ===== [[8.1.2.1 Etude de cas Vinted - Impact du marché de la seconde main en ligne|2.1 Etude de cas Vinted - Impact du marché de la seconde main en ligne]] - ''Edith de Lamballerie, Eva Delacroix, Colette Depeyre'' ===== | ||
===== 2.2. Etude de cas Caudalie - Hôtellerie de luxe et développement durable, vraiment incompatibles ? Comment l’établissement les Sources de Caudalie relève le défi ? - ''Lydie Bonnefoy-Claudet et Léna Le Goff'' ===== | ===== [[8.1.2.2 Etude de cas Caudalie - Hôtellerie de luxe et développement durable, vraiment incompatibles?|2.2. Etude de cas Caudalie - Hôtellerie de luxe et développement durable, vraiment incompatibles ?]] Comment l’établissement les Sources de Caudalie relève le défi ? - ''Lydie Bonnefoy-Claudet et Léna Le Goff'' ===== | ||
==== 3. '''Design thinking''' ''- Norchène Ben Dahmane Mouelhi'' ==== | ==== [[8.3. Design thinking|3. '''Design thinking''']] ''- Norchène Ben Dahmane Mouelhi'' ==== | ||
===== '''3.1.Etude de cas Beyond Meat : comment proposer un produit alimentaire de substitution à partir de la méthode du design thinking ? -''' ''Patrice Ballester'' ===== | ===== '''[[8.3.1.Etude de cas Beyond Meat: comment proposer un produit alimentaire de substitution à partir de la méthode du design thinking?|3.1.Etude de cas Beyond Meat : comment proposer un produit alimentaire de substitution à partir de la méthode du design thinking ?]] -''' ''Patrice Ballester'' ===== | ||
==== 4. '' '' '''Reverse branding - Penser la marque avant le produit : un défi impossible ?''' ''Cécile Chamaret'' ==== | ==== [[8.4. Reverse branding - Penser la marque avant le produit: un défi impossible?|4. '' '' '''Reverse branding - Penser la marque avant le produit : un défi impossible ?''']] ''Cécile Chamaret'' ==== | ||
=== '''Partie 2. Innovation''' === | === '''Partie 2. Innovation''' === | ||
==== '''1. Innovation sociale -''' ''Amina Béji Bécheur'' ==== | ==== '''[[8.2.1 Innovation sociale|1. Innovation sociale]] -''' ''Amina Béji Bécheur'' ==== | ||
==== '''''2.'' Innovation inclusive -''' ''Cécile Chamaret et Estelle Perard'' ==== | ==== '''[[8.2.2 Innovation inclusive|''2.'' Innovation inclusive]] -''' ''Cécile Chamaret et Estelle Perard'' ==== | ||
==== '''3. Innovation frugale -''' ''Linda Hamdi-Kidar'' ==== | ==== '''[[8.2.3 Innovation frugale|3. Innovation frugale]] -''' ''Linda Hamdi-Kidar'' ==== | ||
==== '''4. Débat – Pour ou contre le Crowdsourcing ?''' ''- Linda Hamdi Kidar'' ==== | ==== '''[[8.2.4 Débat – Pour ou contre le Crowdsourcing?|4. Débat – Pour ou contre le Crowdsourcing ?]]''' ''- Linda Hamdi Kidar'' ==== | ||
=== '''Partie 3. Prix''' === | === '''Partie 3. Prix''' === | ||
==== '''1. Débat – Que penser des offres de prix bas ?''' - ''Julien Troiville'' ==== | ==== '''[[8.3.1 Débat – Que penser des offres de prix bas?|1. Débat – Que penser des offres de prix bas ?]]''' - ''Julien Troiville'' ==== | ||
==== '''2. Etude de cas Grain de Sail''' - ''Patrice Ballester'' ==== | ==== '''[[8.3.2 Etude de cas Grain de Sail|2. Etude de cas Grain de Sail]]''' - ''Patrice Ballester'' ==== | ||