Difference between revisions of "Chapitre 7"
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===== [[Etude de cas Vinted - Impact du marché de la seconde main en ligne|Etude de cas : Vinted - Impact du marché de la seconde main en ligne]] - ''Edith DE LAMBALLERIE, Eva DELACROIX, Colette DEPEYRE'' ===== | ===== [[Etude de cas Vinted - Impact du marché de la seconde main en ligne|Etude de cas : Vinted - Impact du marché de la seconde main en ligne]] - ''Edith DE LAMBALLERIE, Eva DELACROIX, Colette DEPEYRE'' ===== | ||
===== [[Etude de cas Caudalie - Hôtellerie de luxe et développement durable, vraiment incompatibles?|Etude de cas Caudalie - Hôtellerie de luxe et développement durable, vraiment incompatibles ?]] | ===== [[Etude de cas Caudalie - Hôtellerie de luxe et développement durable, vraiment incompatibles?|Etude de cas : Caudalie - Hôtellerie de luxe et développement durable, vraiment incompatibles ?]] - ''Lydie BONNEFOY-CLAUDET et Léna LE GOFF'' ===== | ||
==== [[ | ===== [[Débat : Pourquoi les marques doivent-elles apposer le Nutri-Score sur la face-avant de leurs produits agroalimentaires ?]] '''''- Lydiane Nabec''''' ===== | ||
===== [[Etude de cas Beyond Meat: comment proposer un produit alimentaire de substitution à partir de la méthode du design thinking?|Etude de cas Beyond Meat : comment proposer un produit alimentaire de substitution à partir de la méthode du design thinking ?]] - ''Patrice BALLESTER'' ===== | ==== [[Design thinking|'''Le Design Thinking au service de la Co-innovation''']] ''- Norchène BEN DAHMANE MOUELHI'' ==== | ||
===== [[Etude de cas Beyond Meat: comment proposer un produit alimentaire de substitution à partir de la méthode du design thinking?|Etude de cas : Beyond Meat : comment proposer un produit alimentaire de substitution à partir de la méthode du design thinking ?]] - ''Patrice BALLESTER'' ===== | |||
==== [[Reverse branding - Penser la marque avant le produit: un défi impossible?|'''Reverse branding - Penser la marque avant le produit : un défi impossible ?''']] ''Cécile CHAMARET, Nicolas MOTTIS et Luc SPEISSER'' ==== | ==== [[Reverse branding - Penser la marque avant le produit: un défi impossible?|'''Reverse branding - Penser la marque avant le produit : un défi impossible ?''']] ''Cécile CHAMARET, Nicolas MOTTIS et Luc SPEISSER'' ==== | ||
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==== '''[[8.2.3 Innovation frugale|Innovation frugale]] -''' ''Linda HAMDI-KIDAR'' ==== | ==== '''[[8.2.3 Innovation frugale|Innovation frugale]] -''' ''Linda HAMDI-KIDAR'' ==== | ||
===== [[Débat – Pour ou contre le Crowdsourcing?|Débat – | ===== [[Débat – Pour ou contre le Crowdsourcing?|Débat – Le crowdsourcing : une démarche éthique ?]] ''- Linda HAMDI-KIDAR'' ===== | ||
=== '''Partie 3. Prix''' === | === '''Partie 3. Prix''' === | ||
==== '''[[Débat – Que penser des offres de prix bas?|Débat – | ==== '''[[Débat – Que penser des offres de prix bas?|Débat – Les produits ou services à prix très bas : cela doit-il durer ?]]''' - ''Julien TROIVILLE'' ==== | ||
==== [[Etude de cas Grain de Sail|'''Etude de cas - Grain de Sail : fixation du prix et politique responsable''']] - ''Patrice BALLESTER'' ==== | |||
[[File:AFM-logo-ouvrage collaboratif-2023-CMJN.jpg|center|thumb|120x120px]] | |||
