Difference between revisions of "Chapitre 7"
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=== '''Partie 1. Fondements d’une politique d’offre de produits et services responsables''' === | === '''Partie 1. Fondements d’une politique d’offre de produits et services responsables''' === | ||
==== [[8.1.1 Politique d’offre de produits et services durables et responsables|''' | ==== [[8.1.1 Politique d’offre de produits et services durables et responsables|'''Une politique de produit éthique et responsable''']] – ''Elisa MONNOT et Béatrice PARGUEL'' ==== | ||
==== [[8.1.2 Biens et services – Quelle proposition de valeur?|'''Biens et services – Quelle proposition de valeur ?''']] - ''Julien | ==== [[8.1.2 Biens et services – Quelle proposition de valeur?|'''Biens et services – Quelle proposition de valeur ?''']] - ''Julien TROIVILLE'' ==== | ||
===== [[Etude de cas Vinted - Impact du marché de la seconde main en ligne]] - ''Edith | ===== [[Etude de cas Vinted - Impact du marché de la seconde main en ligne|Etude de cas : Vinted - Impact du marché de la seconde main en ligne]] - ''Edith DE LAMBALLERIE, Eva DELACROIX, Colette DEPEYRE'' ===== | ||
===== [[Etude de cas Caudalie - Hôtellerie de luxe et développement durable, vraiment incompatibles?|Etude de cas Caudalie - Hôtellerie de luxe et développement durable, vraiment incompatibles ?]] | ===== [[Etude de cas Caudalie - Hôtellerie de luxe et développement durable, vraiment incompatibles?|Etude de cas : Caudalie - Hôtellerie de luxe et développement durable, vraiment incompatibles ?]] - ''Lydie BONNEFOY-CLAUDET et Léna LE GOFF'' ===== | ||
==== [[ | ===== [[Débat : Pourquoi les marques doivent-elles apposer le Nutri-Score sur la face-avant de leurs produits agroalimentaires ?]] '''''- Lydiane Nabec''''' ===== | ||
==== [[Design thinking|'''Le Design Thinking au service de la Co-innovation''']] ''- Norchène BEN DAHMANE MOUELHI'' ==== | |||
==== [[Reverse branding - Penser la marque avant le produit: un défi impossible?|'''Reverse branding - Penser la marque avant le produit : un défi impossible ?''']] ''Cécile | ===== [[Etude de cas Beyond Meat: comment proposer un produit alimentaire de substitution à partir de la méthode du design thinking?|Etude de cas : Beyond Meat : comment proposer un produit alimentaire de substitution à partir de la méthode du design thinking ?]] - ''Patrice BALLESTER'' ===== | ||
==== [[Reverse branding - Penser la marque avant le produit: un défi impossible?|'''Reverse branding - Penser la marque avant le produit : un défi impossible ?''']] ''Cécile CHAMARET, Nicolas MOTTIS et Luc SPEISSER'' ==== | |||
=== '''Partie 2. Innovation''' === | === '''Partie 2. Innovation''' === | ||
==== '''[[Innovation sociale]] -''' ''Amina | ==== '''[[Innovation sociale]] -''' ''Amina BEJI BECHEUR'' ==== | ||
==== '''[[Innovation inclusive]] -''' ''Cécile | ==== '''[[Innovation inclusive]] -''' ''Estelle PEYRARD et Cécile CHARMARET'' ==== | ||
==== '''[[8.2.3 Innovation frugale|Innovation frugale]] -''' ''Linda | ==== '''[[8.2.3 Innovation frugale|Innovation frugale]] -''' ''Linda HAMDI-KIDAR'' ==== | ||
===== | ===== [[Débat – Pour ou contre le Crowdsourcing?|Débat – Le crowdsourcing : une démarche éthique ?]] ''- Linda HAMDI-KIDAR'' ===== | ||
=== '''Partie 3. Prix''' === | === '''Partie 3. Prix''' === | ||
==== '''[[Débat – Que penser des offres de prix bas?|Débat – | ==== '''[[Débat – Que penser des offres de prix bas?|Débat – Les produits ou services à prix très bas : cela doit-il durer ?]]''' - ''Julien TROIVILLE'' ==== | ||
==== | ==== [[Etude de cas Grain de Sail|'''Etude de cas - Grain de Sail : fixation du prix et politique responsable''']] - ''Patrice BALLESTER'' ==== | ||
[[File:AFM-logo-ouvrage collaboratif-2023-CMJN.jpg|center|thumb|120x120px]] | |||
