Difference between revisions of "Chapitre 7"
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=== '''Partie 1. Fondements d’une politique d’offre de produits et services responsables''' === | === '''Partie 1. Fondements d’une politique d’offre de produits et services responsables''' === | ||
==== [[8.1.1 Politique d’offre de produits et services durables et responsables|''' | ==== [[8.1.1 Politique d’offre de produits et services durables et responsables|'''Politique d’offre de produits et services durables et responsables''']] – ''Elisa Monnot et Béatrice Parguel.'' ==== | ||
==== [[8.1.2 Biens et services – Quelle proposition de valeur?| | ==== [[8.1.2 Biens et services – Quelle proposition de valeur?|'''Biens et services – Quelle proposition de valeur ?''']] - ''Julien Troiville'' ==== | ||
===== [[ | ===== [[Etude de cas Vinted - Impact du marché de la seconde main en ligne]] - ''Edith de Lamballerie, Eva Delacroix, Colette Depeyre'' ===== | ||
===== [[Etude de cas Caudalie - Hôtellerie de luxe et développement durable, vraiment incompatibles?| | ===== [[Etude de cas Caudalie - Hôtellerie de luxe et développement durable, vraiment incompatibles?|Etude de cas Caudalie - Hôtellerie de luxe et développement durable, vraiment incompatibles ?]] Comment l’établissement les Sources de Caudalie relève le défi ? - ''Lydie Bonnefoy-Claudet et Léna Le Goff'' ===== | ||
==== [[Design thinking| | ==== [[Design thinking|'''Design thinking''']] ''- Norchène Ben Dahmane Mouelhi'' ==== | ||
===== [[Etude de cas Beyond Meat: comment proposer un produit alimentaire de substitution à partir de la méthode du design thinking?| | ===== [[Etude de cas Beyond Meat: comment proposer un produit alimentaire de substitution à partir de la méthode du design thinking?|Etude de cas Beyond Meat : comment proposer un produit alimentaire de substitution à partir de la méthode du design thinking ?]] - ''Patrice Ballester'' ===== | ||
==== [[Reverse branding - Penser la marque avant le produit: un défi impossible?| | ==== [[Reverse branding - Penser la marque avant le produit: un défi impossible?|'''Reverse branding - Penser la marque avant le produit : un défi impossible ?''']] ''Cécile Chamaret'' ==== | ||
=== '''Partie 2. Innovation''' === | === '''Partie 2. Innovation''' === | ||
==== '''[[ | ==== '''[[Innovation sociale]] -''' ''Amina Béji Bécheur'' ==== | ||
==== '''[[ | ==== '''[[Innovation inclusive]] -''' ''Cécile Chamaret et Estelle Perard'' ==== | ||
==== '''[[8.2.3 Innovation frugale| | ==== '''[[8.2.3 Innovation frugale|Innovation frugale]] -''' ''Linda Hamdi-Kidar'' ==== | ||
==== '''[[Débat – Pour ou contre le Crowdsourcing?| | ===== '''[[Débat – Pour ou contre le Crowdsourcing?|Débat – Pour ou contre le Crowdsourcing ?]]''' ''- Linda Hamdi Kidar'' ===== | ||
=== '''Partie 3. Prix''' === | === '''Partie 3. Prix''' === | ||
==== '''[[Débat – Que penser des offres de prix bas?| | ==== '''[[Débat – Que penser des offres de prix bas?|Débat – Que penser des offres de prix bas ?]]''' - ''Julien Troiville'' ==== | ||
==== '''[[ | ===== '''[[Etude de cas Grain de Sail]]''' - ''Patrice Ballester'' ===== | ||