Chapitre 7

From MARKETING POUR UNE SOCIETE RESPONSABLE
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Développer une politique responsable d’offre de biens et de services

Partie 1. Fondements d’une politique d’offre de produits et services responsables

1. Politique d’offre de produits et services durables et responsables – Elisa Monnot et Béatrice Parguel.

2. Biens et services – Quelle proposition de valeur ? - Julien Troiville

2.1. Etude de cas Vinted - Impact du marché de la seconde main en ligne - Edith de Lamballerie, Eva Delacroix, Colette Depeyre
2.2. Etude de cas Caudalie - Hôtellerie de luxe et développement durable, vraiment incompatibles ? Comment l’établissement les Sources de Caudalie relève le défi ? - Lydie Bonnefoy-Claudet et Léna Le Goff

3. Design thinking - Norchène Ben Dahmane Mouelhi

3.1. Etude de cas Beyond Meat : comment proposer un produit alimentaire de substitution à partir de la méthode du design thinking ? - Patrice Ballester

4.     Reverse branding - Penser la marque avant le produit : un défi impossible ? Cécile Chamaret

Partie 2. Innovation

1. Innovation sociale - Amina Béji Bécheur

2. Innovation inclusive - Cécile Chamaret et Estelle Perard

3. Innovation frugale - Linda Hamdi-Kidar

4. Débat – Pour ou contre le Crowdsourcing ? - Linda Hamdi Kidar

Partie 3. Prix

1. Débat – Que penser des offres de prix bas ? - Julien Troiville

2. Etude de cas Grain de Sail - Patrice Ballester

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